邻近阿婆去乡下采野菜，带回一堆野葱，给了母亲几把。晚饭时，母亲磕开两枚土鸡蛋，炒半熟后参预葱段，锅里片刻飘出阵阵幽香，那是一种来自田野的滋味。

童年在乡下，百鸟争鸣时节，万物复苏，野菜也疯了似的孕育。下学后，常随母亲去地里劳顿。母亲栽培着她的一亩三分地，而我则忙着寻觅那些可食的春味。蕨菜可清炒，荠菜过水凉拌后可食，只须这野葱当不了主菜，须加个鸡蛋炒着才好。但是，U体育(中国)官网入口在阿谁年代，鸡蛋是要留着换油换盐的。频繁提起野葱，母亲总要叹惜：“别再采了，又不顶吃。”

有一年春天我生病，口中无味。母亲看出我的心想，悄声采来野葱炒了碗蛋炒饭，我险些是连吞带咽吃下。那种滋味，些许年后，即便再售价崇高的虾仁炒饭、咖喱炒饭之流，终究是难以企及。

举家迁进县城后，春日里，母亲也会随邻舍们到城郊挑马兰头、掐蕨菜，但似乎总淡忘了野葱。而今晚的野葱炒蛋U体育(中国)官方网站，片刻让我回到童年的旧时光。馥郁的葱香里，那当先着温馨的春天正款款走来。

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